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西紅柿豆皮白菜減脂湯怎么做

2021-02-23 22:00:01來源:四海網綜合

  1、食材:西紅柿3個,雞 3個,豆皮1根,香菇5個,香蔥1根,鹽1小勺,玉米淀粉1勺,食用油1勺。

  2、取豆皮一根,洗一下,用溫水泡2-3分鐘,取出瀝干水份待用。

  3、香菇洗凈切片,豆皮切絲,西紅柿切厚片,蔥花切丁。

  4、取玉米淀粉一勺,加3勺水調勻備用。

  5、熱鍋冷油,放入香蔥爆香,倒入香菇片翻炒1分鐘。

  6、將香菇推至一邊,放入西紅柿翻炒片刻。

  7、將西紅柿翻炒出沙,這樣做出來的蛋湯,番茄的酸甜味會更濃郁,倒入約800毫升左右水燒開。

  8、放入豆皮絲,將水淀粉再次攪勻,倒入燒開的湯中,適當攪拌一下,當西紅柿湯再次煮開時,將雞蛋液慢慢劃圈倒入湯中,待蛋花凝固成形,并且蛋花開始浮起時,加一勺鹽,用勺子輕輕攪一下,就可以關火了。

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